4月23日，2025湖北“潜江龙虾”产业博览会新闻发布会上，潜江市副市长王冰介绍，近年来，潜江积极抢抓省“虾十条”政策机遇，持续推动“红遍天下”“四季有虾”“吃干榨尽”“满城虾香”四大行动，推动小龙虾全产业链高质量发展取得新成效。

　　产业链条更加完备。经过20多年的发展，潜江龙虾产业已形成集选育繁育、生态种养、加工出口、餐饮美食、冷链物流、精深加工、电子商务、研学旅行、节会文化等于一体的全产业链，“潜江龙虾”产业综合产值突破870亿元，区域公用品牌价值422.29亿元，品牌溢价136.6亿元，“潜江龙虾”在全省全国的龙头地位持续巩固。

　　种养布局更加优化。潜江小龙虾养殖面积达95.7万亩，今年一季度实现小龙虾总产量2.56万吨、同比增长9%，增速位居全省第一。建成13个万亩和70个千亩集中连片虾稻共作标准化生态种养基地，形成布局合理、集中连片、产销功能齐全的潜江龙虾养殖新格局。其中“四季有虾”池塘精养模式在全市推广2.3万亩，累计上市冬虾约2.4万吨，实现冬虾产值约21.9亿元。

　　加工流通更加便捷。潜江小龙虾规上加工企业达48家，其中国家级重点龙头企业2家、省级14家，年加工能力80万吨，年加工产值270亿元;精深加工提速突破，大力推动柳伍食品、华山科技等企业利用虾头废弃物进行甲壳粉生产，全力支持昌贵水产等企业与省农科院合作，回收废水中的蛋白质用于化妆品原料，进一步提升产品附加值。建成全国唯一“国家级小龙虾产地专业市场”，已开通物流直达专线到全国所有省会城市，18小时内可将鲜活潜江龙虾供应到全国600多个城市。交易中心在高峰期日均交易量达1500吨，年销售鲜活小龙虾突破23万吨，年销售额超120亿元，被评为全国农业农村信息化示范基地。

　　品牌塑造更加坚实。建成生态龙虾城、五七龙虾城等龙虾美食旅游街区，在全国开设4000多家潜江龙虾直营和加盟店，潜江龙虾食材、烹饪品被1万多家餐饮店竞相使用，创新推出油焖大虾、蒜蓉虾等精品菜肴128道。潜江先后获评中国小龙虾之乡、中国虾稻之乡、中国小龙虾加工出口第一市、中国小龙虾美食之乡，在2024年中国地理标志农产品(水产)区域公用品牌声誉排行榜中，全国416个区域公用品牌参与，潜江龙虾以846.89的高分位居榜首，成为当之无愧的行业领军品牌。

　　来源：科技合作处