潜江油焖大虾培训的时候，还会进行学习进行龙虾培训，因为龙虾也是要及时的洗赶紧的，这点是不会错，下面就一起看一下吧。

　　1.把龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物，根本上经过浸泡后的龙虾已经十分洁净了。

　　2.把龙虾放入盆中，加上少许盐，再放入持平的清水，浸泡24小时，经过24小时龙虾在盆中的爬移，腹部的脏物，根本大多数泡下，同时由于淡盐水的作用，龙虾也将体内的异物也吐了出来，一举二得。毫不费力就完成了龙虾内外部自动清洗。

　　第二步

　　龙虾难清洗的是其腹部和爪子局部，要用刷子认真刷洗洁净。本人在家做的话，可以认真思考除了保存虾子的两只大钳外，其他多余的脚剪掉。

　　第三步

　　剥去龙虾的头部外壳，我们能够看到充任消化器官的胃囊，其功用相似于肠子，很脏的啊!这个必需去掉。能够从背后捏住龙虾背中间部位，用剪子剪掉头部大约2厘米的局部，显露头顶一个洞，足够你用剪子尖把里面的胃囊挑出来，用少量水冲一下。

　　第四步

　　用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后渐渐拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了。

　　来源：潜江市虾缘餐饮服务有限公司