春风拂过粤北的田野，在韶关浈江区新韶镇陈江村的稻虾轮作基地里，水田波光粼粼，一笼笼鲜活的小龙虾被村民们从稻田间提起，溅起的水花如碎玉般落入水田，泛起层层涟漪，传递着丰收的喜悦。

　　陈江“早虾”为何能在春天“抢跑”?这得益于粤北地区温暖的气候优势。农田水温在5℃以上，小龙虾就能正常进食，正常生长。当湖北主产区的小龙虾还在沉睡时，这里的小龙虾提前近两个月“抢鲜”登陆市场，以错峰供应抢占价格先机，成为粤港澳大湾区春季餐饮市场的“流量担当”。

　　在分拣区，工人们正麻利地给小龙虾“分班”——成品虾以9钱以上的“炮头虾”每斤80元左右、6钱至8钱的大虾每斤50元左右、4钱至6钱的中虾每斤30元左右、小虾每斤20元左右的价格“直达”大湾区，连指甲盖大小的虾苗也以每斤42元的身价被本地养殖户争抢。

　　“快看，这虾钳红得透亮，个头还大!湖北小龙虾还在冬眠，我们的虾已经抢完‘头彩’了!”基地项目负责人后良兵拎起一网活蹦乱跳的小龙虾，笑着跟记者说，今年首批虾亩产超400斤，待到高峰期，亩产能达到近2000斤，每天的小龙虾刚出水就被冷链车直送市场，前来订购的客户络绎不绝，还供不应求。

　　据了解，该基地是新韶镇陈江村深入实施“百千万工程”打造的“一村一品”项目，通过“一田两用、一水双收”模式，实现水稻种植与小龙虾养殖的生态循环。每年6月到10月，绿浪翻滚的稻田里孕育出颗粒饱满的生态米;稻收后翻耕的秸秆经发酵化作天然虾粮，11月灌水变身“虾塘”，肥美的虾群在稻茬间穿梭觅食;次年3月，当北方寒意未消时，这里的小龙虾已壳红肉紧、活力十足，抢“鲜”登上春季餐桌;待到次年5月，翻整后的土地又将迎来新一季稻苗。这种“稻虾接力”的模式，让每亩产值突破万元，是传统单一种植的三倍有余。

　　“以前收完稻子地就闲着，现在冬天养虾、夏天种稻，连田埂都‘长’出钱来!”村民潘大姐笑着说道。更让村民期待的是，5月小龙虾丰收季结束后，村里将紧锣密鼓筹备“稻香虾趣·乐享田园”音乐美食节，届时各种精彩活动将轮番登场，让游客从舌尖到心头感受田园魅力。

　　晨光映照着热闹的虾塘，满载的货车驶向城市，新韶镇陈江村党支部书记谢卫强望着连片水田信心满满：“稻虾轮作盘活了土地、做大了产业，未来将继续探索‘稻虾轮作’模式，大力推进稻虾产业扩面提质，让‘早虾’产业成为促进群众增收、推进乡村振兴的重要抓手，让‘一只虾、一粒米’的故事续写共富新篇。”

       来源：望城融媒